Tomat adalah sebuah buah yang biasanya digunakan dalam masakan sebagai sayuran, meskipun sebenarnya termasuk dalam kategori buah-buahan. Tomat memiliki bentuk bulat atau oval, dengan kulit yang halus dan mengkilap, dan biasanya berwarna merah ketika matang, meskipun ada juga varietas yang berwarna kuning, hijau, oranye, atau ungu. Tomat memiliki daging yang empuk dan biji di dalamnya, dan sering digunakan dalam berbagai masakan, termasuk sup, saus, salad, dan hidangan pembuka. Tomat juga dikenal kaya akan vitamin C, vitamin K, asam folat, dan kalium, dan diyakini memiliki manfaat kesehatan yang banyak, termasuk meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko kanker.