Kubis adalah sejenis sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan atau Brassicaceae. Kubis memiliki daun yang lebar, tumbuh dalam bentuk kepala, dan biasanya berwarna hijau atau ungu. Kubis biasanya dimakan mentah atau dimasak, dan sering digunakan dalam berbagai jenis masakan seperti sup, tumis, dan salad. Kubis juga kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, serat, dan senyawa-senyawa antioksidan.