Daun bawang adalah bagian dari tanaman bawang yang dapat dimakan. Biasanya daun bawang digunakan sebagai bumbu dan penyedap dalam masakan, terutama dalam masakan Asia. Daun bawang memiliki rasa dan aroma yang khas dan umumnya berbentuk silinder atau pipih, dengan warna hijau yang cerah. Selain digunakan dalam masakan, daun bawang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti membantu menjaga kesehatan jantung, membantu menurunkan kolesterol, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.