Bawang merah adalah jenis bawang yang memiliki warna coklat keunguan dan bentuknya sedikit pipih. Bawang merah umumnya digunakan sebagai bumbu dapur karena memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan bawang putih. Selain itu, bawang merah juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, serat, dan mineral seperti kalium dan fosfor. Bawang merah biasanya digunakan untuk membuat berbagai masakan, seperti tumis, sup, dan sate.